Marc Hébrart on väike, kuid põnev champagne maja Vallée de la Marne’is, Ay naaberkülas Mareuilis. Ettevõtte enda kvaliteetsetest viinamarjaistandustest 70% on Pinot Noir viinapuude all. Ülejäänud osa moodustavad Chardonnay viinamarjad, Pinot Meunier'i ei kasutata. Jean-Paul Hébrart, praegune omanik ja veinimeister, päris selle veinimaja oma vanematelt ning on igapäevaselt juhtinud seda 19. eluaastast saadik. Sealsed veinid on täidlasemaitselised, suurepärase tasakaalu ja pikkusega. Vaid väike osa veinidest eksporditakse, suurema osa naudivad prantslased ise!