Cuvée Tradition Brut

Lebeau-Batiste šampanjamaja asukohaga Chavot-Courcourt külas asutasid Eric Lebeau ja Ann-Marie Batiste, kes mõlemad pärinevad mitmendat põlvkonda viinamarjakasvatajate perest. Sellest liidust sündis uus šampanjamaja. Tänaseks on maja eesotsas teine põlvkond, perepoeg Florent oma abikaasa Emilie’ga.
Nad on Recoltants-Manipulants ehk nad kasvatavad oma viinamarjad ise ja teevad nendest ise šampanjat.
Neile on omistatud Haute Valeur Environmentale sertifikaat ehk tegemist on kestliku ja keskkonda säästva tootmisega. Nad väärtustavad ja tunnevad seda maad, kus nad oma viinamarju kasvatavad ning püüavad tuua läbi šampanja meie ette selle olemuse.