Westhofener Riesling Trocken Erste Lage

Weingut Wittmann Westhofener Riesling Trocken on pärit kahest kuulsast aiast Morstein ja Brunnenhäusen, mis on mõlemad VDP.Grosse Lage tasemel ehk kuuluvad Saksamaa absoluutsete tippveiniaedade hulka. Need lubjakivirikkad nõlvad annavad veinile jõudu ja iseloomu, mis on Westhofeni veinide tunnus.
Vein valmib biodünaamilise põllumajanduse põhimõtetel: marjad korjatakse käsitsi, kääritamine toimub looduslike pärmidega suurtes traditsioonilistes tammevaatides ning veini hoitakse pärmisettel, et anda talle sügavust ja pehmust.
Vein on kahvatukollane, õrna roheka helgiga. Aroom on puhas ja mitmekihiline – esmalt tsitrused, greip ja sidrunikoor, millele lisanduvad küpse virsiku ja troopiliste puuviljade vihjed. Taustalt kerkib iseloomulik Westhofeni mineraalsus, mis meenutab niisket lubjakivi ja kriiti.
Maitse on sama elegantne kui aroom: elav happesus, mahlane puuviljasus ja mineraalsus moodustavad harmoonilise koosluse. Suus on vein korraga nii jõuline kui ka elegantne, viies pika ja puhta lõppmaitseni, kus jääb kõlama lubjakivine värskus.
See on vein, mis peegeldab suurepäraselt oma päritolu – intensiivne ja samas elegantne Riesling, millele aeg annab vaid sügavust ja nüansse juurde.