Karthäuserhof Brut

Weingut Karthäuserhof on üks maailma vanimaid veinimaju, mille lugu algab juba 1335. aastal, kui Trieri kartuuslased said Ruweri orus, Moseli piirkonnas, viinamarjaistandused – sealt pärineb ka nimi. Sellest ajast saadik on veinimaja järjepidevalt tegutsenud ja täna on Karthäuserhof tõeline Moseli ikoon.
Maja südameks on legendaarne Karthäuserhofberg, ligi 20 hektari suurune monopool, mille kiltkivised nõlvad annavad ühed maailma elegantseimad ja kauakestvaimad Rieslingud. See on ametlikult tunnustatud VDP.GROSSE LAGE® – tippklass Saksamaa veinimaastikul.
Veinimaja omanik on täna Albert P. Behler, igapäevast juhtimist veab Benedikt Belger ning veinide tehnilise suuna eest hoolitseb endine Bollingeri ja Von Buhl’i meister Mathieu Kauffmann. Nende filosoofia on selge: lasta viinapuul ja pinnasel ise rääkida. Korje toimub käsitsi, kääritamine looduslike pärmidega ning sekkumine keldris on minimaalne.
Viinamarjaaiad hooldatakse järjest enam mahe- ja biodünaamiliste põhimõtete järgi, loobudes keemilistest pestitsiididest ja väetistest. Karthäuserhofi veinid on kristallselged, elegantsed ja ajaga vaid kaunimaks muutuvad – ehtne ajatu klassika.