Zalto Balance

Zalto on käsitsipuhutud kristallist veinipokaalide tootja Austriast, kelle kodu on Waldvierteli piirkonnas Gmündis. Ettevõtte tänased juhid on Josef Karner ja Christoph Hinterleitner, kuid tõelisesse maailma tippu tõi Zalto koostöö legendaarse veini conoisseur'i Hans Denkiga. Denk (1942–2015), keda kutsuti ka “veinipreestriks”, oli filosoof ja erakordse maitsemeelega kirikuõpetaja, kes pühendas oma elu veinile. Tema visioon oli luua klaas, mis laseks veinil kõneleda iseenda eest.
Koostööst sündis 2000. aastate alguses kuulus Denk’Art sari, mille proportsioonid tuginevad antiikajast pärit “kosmilistele nurkadele” 24°, 48° ja 72°. Need klaasid ühendasid teadusliku lähenemise, esteetika ja sajanditevanuse käsitööoskuse ning said kiiresti sensatsiooniks. Täna peetakse neid ikooniks, mida paljud sommeljeed üle maailma nimetavad parimateks pokaalideks, mida vein saab endale soovida.
Zalto filosoofia keskmes on õhuke, kerge ja pliivaba kristall, mis toob veinist välja kõige peenemad aroomid ja maitsed. Hoolimata sulgkergest kaalust on klaasid üllatavalt vastupidavad ning sobivad isegi nõudepesumasinasse. Õige pokaal mõjutab maitsmist otsustavalt: pokaali ülemise osa kuju suunab aroome, pindala ja kitsenev serv reguleerivad hapnikuga kokkupuudet ning õhuke beadless serv laseb maitsel avaneda moonutusteta.
Seetõttu hindavad sommeljeed Zaltot kui ideaalset tööriista. Nende pokaale leiab tippkohtadest nagu The French Laundry, Per Se, Eleven Madison Park, samuti Londoni legendaarsest klubist 67 Pall Mall jne. Zalto sümboliseerib, kuidas teadus, käsitöö ja esteetika saavad kokku, et pakkuda veinikogemust, mis on puhas, elegantne ja kordumatu.