Remordimento Tinto Jumilla

Bodega Cerrón “Remordimiento Tinto” on jõuline ja samas elegantne vein, mille südameks on Monastrell (u 90%) ning mida toetab Garnacha Tinto. Viinapuud kasvavad 840–900 meetri kõrgusel lubjakivisel pinnasel, mis annab veinile iseloomuliku värskuse ja mineraalsuse. Marjad korjatakse käsitsi, kääritamine toimub looduslike pärmidega ning vein küpseb umbes 18 kuud prantsuse tammevaatides, betoonis ja amforates – tulemuseks on tasakaal puuviljasuse ja tammenüansside vahel.
Klaasis on vein sügav rubiinpunane lillaka helgiga. Aroomis avalduvad küpsed mustad marjad, ploom ja vaarikas, mida raamivad suitsused ja vürtsikad nüansid, õrn tubakas ja vanilje. Maitse on täidlane, mahlakas ja siidise struktuuriga: küpsed viljad kohtuvad jõuliste, ent pehmete tanniinide ning elava happega. Järelmaitse on pikk ja elegantne, kus tumedad marjad ja vürtsid jäävad suus kaunilt püsima.