Cuvee No 747 MAGNUM

Jacquesson Cuvée 747 on hinnatud šampanja, mis kuulub maja kuulsasse 700-seeria kollektsiooni. See cuvée põhineb peamiselt 2019. aasta saagil, mida täiendavad hoolikalt valitud reserve-veinid, et tagada Jacquessonile omane järjepidev stiil. Segu koosneb Chardonnay’st, Pinot Noir’ist ja Pinot Meunier’st, viinamarjad pärinevad eelkõige Aÿ, Dizy ja Hautvillers’i aladelt, lisaks Avizest ja Oiryst.
Vein on Extra Brut, minimaalse dosage’iga (u 1,5 g/l), mis rõhutab terroir’ puhtust ja mineraalsust.
Värvuselt on see helekuldne ja särav, väga peente mullidega. Aroomis leiab tsitrusvilju, brioche’i ja kerget pärmisust, millele lisanduvad suitsused ja mineraalsed varjundid ning valge pipra ja mündi nüansid. Maitse on tasakaalukas, elegantne ja mahlane, valge puuvilja ja tsitruse südamikuga, soolase mineraalsuse ja elava happesusega. Tekstuur on rikkalik, järelmaitse pikk ja rafineeritud.
Magnum-versiooni kogus on piiratud ning veinil on märkimisväärne arengupotentsiaal, pakkudes rõõmu nii kohe nautides kui ka pikemalt keldris hoides.