Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

2023

Be the first to review this product

€32.00

42.67 €/l

In stock

SKU

9120009720783

See kirgas rubiinpunase tooniga vein pakub väljendusrikast aroomi, milles tunda punast kirssi ja vaarikaid. Täiendust lisavad mustsõstar, kannikesed, must pipar, kuivatatud piparmünt ning mineraalsus.
Maitses on vein elav ja mahlakas – domineerivad värsked punased marjad (maasikas, vaarikas), millele lisanduvad piparmündi värskus ning õrn lillelisus. Vein on keskmise täidlusega ning hea happesusega. Tanniinid on peened ja siidised, lõpp on krõmpsuv, värske ja kergelt soolakas-mineraalne. Veini on hoitud vanades tammevaatides lühikest aega.

Show more Show less

Details

Arnaud Combier asutas omanimelise veinimaja 1998. aastal. Ta tegutseb 5 hektaril Burgundias, Mâconnais’ piirkonnas, kus kergelt soojem kliima ja lubjakivine pinnas annavad veinidele kauni puuviljasuse, värske happesuse ja mineraalsuse kombinatsiooni.
Veinivalmistamise filosoofia põhineb orgaanilisel ja biodünaamilisel viinamarjakasvatusel ja minimaalsel sekkumisel keldris – viinamarjad korjatakse käsitsi, kääritamine toimub looduslike pärmidega ning tammevaati kasutatakse minimaalselt - tema stiil on keskendunud värskusele. Tulemuseks on elegantsed, harmoonilised, terroir-põhised veinid.

More Information

More Information
Producer	Arnaud combier
Country	18
Region	Burgundia
Apellation	Hautes-Côtes de Beaune AOC
Volume ml	750
Vintage	2023
Alcohol ‰	12.5
Viinamarjasort	Pinot noir
Täidlus	Kerge
Tootmisviis	Mahe, Biodünaamiline
Serveerimine	15
Tehniline info	Kestakontakt
SKU	9120009720783

Toidusoovitus

Veiseliha hautis, pardirind või vürtsikas vasikakarri. Külmad lihalõigud, rilett, paté ja tapased. Plangulõhe beurre blanc’iga, seenerisoto ning juustud – Emmental, Camembert ja Brie.

Write Your Own Review

Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

By clicking enter you certify that you are at least 18 years old.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune