Les Petites Grappes

Les petites grappes ehk tõlkes väikesed viinamarjad korjatud on grenache'i ja carignani vanadelt viinapuudelt noorte ja "väikestena" et lisada veinile värskust ja mahlakust. Vein on kääritatud naturaalse pärmiga ja valmistatud minimaalse sekkumisega, et esile tuua Roussilloni graniidise pinnase iseloom ja marjane elegants.
Selle kirka, kuid heleda kirsipunase tooniga veini aroom on marjane ja ürdine. Esile tulevad granaatõuna, värske maasika, hapukirsikese ja punase sõstra noodid. Lisanduvad kuivatatud Vahemere ürdid nagu tüümian, loorber, garrigue’i‑st pärinevad nüansid ja peened vürtsid.
Maitse on elav ja värske, kerge‑ kuni keskmise täidlusega. Tunda on hapukirsse, punaseid sõstraid, granaatõuna ja maasikaid. Helget marjasust toetavad peen struktuur ja mineraalne soolakus. Pehmed tanniinid annavad veinile siidise tekstuuri.