SoMa

2022
€35.00
46.67 €/l
In stock
SKU
9120009720736
Wieninger on Viini tippveinimaja, mida juhib Fritz Wieninger – mees, kes tõi Wiener Gemischter Satz’i tagasi maailma pildile ja pani Viini veinikaardil uuesti särama. Pere-ettevõte on Viinis tegutsenud aastakümneid.
Fritz võttis oma pere ettevõtte üle 1987. aastal ja on sellest ajast ehitanud välja tänase modernse, biodünaamiliselt majandatud veinimaja (respekt-BIODYN liige). Wieninger harib viinapuid kahel mäel – Bisambergil (kerge liivane lössine ja lubjarikkane pinnas, mis annab värskeid, aromaatseid veine) ning Nussbergil (kivistised ja lubjakivi, rohkem massi ja mineraalsust). Doonau jookseb nende vahelt läbi, luues selgelt eristuva mikroklimaatilise duaalsuse.
Portfellis on nii Wien DAC Gemischter Satz kui ka üksikaia Erste Lage rieslingud, veltlinerid ja elegantsed punased. Stiili kandvaks jooneks on puhtus, soolakas-kivine tekstuur ja kuiv stiil. Viinapuid on ca ~50 ha (u 35 ha Bisamberg, 15 ha Nussberg).
More Information
Producer Wieninger
Country 20
Region Wien
Apellation Weinland Österreich
Volume ml 750
Vintage 2022
Alcohol ‰ 13
Viinamarjasort Sauvignon blanc
Täidlus Keskmine
Tootmisviis Mahe (AT-BIO-402), Biodünaamiline (Demeter, Respekt Biodyn)
Serveerimine 8-10
Tehniline info Pärmisettel, Tammevaadilaagerdus
SKU 9120009720736
Grillitud valge kala, ceviche, sushi, austrid ja kammkarbid. Tai ja Vietnami ürtide ning ingveriga road, kana või tofu, spargel, artišokid, suvikõrvits, kõrvits, kikerhernepada ja kitsejuust.
Write Your Own Review
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account
To Top
SoMa
SoMa
€35.00
Add to Wish List