We use cookies to make your experience better. To comply with the new e-Privacy directive, we need to ask for your consent to set the cookies. Learn more.
Rosé 1er Cru Extra-Brut
Nv
€56.40
75.2 €/l
In stock
SKU
9120009720662
Champagne Marc Hébrart on perekondlik väiketootja Marueil-sur-Aÿ külast Vallée de la Marne’is – piirkonnas, kus pinot noir ja chardonnay saavad mõlemad väga kõrge küpsuse. Maja asutas 1960. aastatel Marc Hébrart, tänast veinitegemist juhib tema poeg Jean-Paul Hébrart. Nad on eelkõige récoltant-manipulant ehk kasvatavad oma viinamarjad ise ja teevad neist šampanja, mitte ei osta marju kokku. Viinapuud kasvavad peamiselt Premier Cru külades (Mareuil-sur-Aÿ, Avenay, Dizy) ja ka mõnes Grand Cru aias Aÿ, Avize’i ja Chouilly ümbruses. Töö on pigem mahekalduvusega – rohukasv vahekäikudes, võimalikult vähe keemiat, palju käsitööd. Veinieldris on stiil selge ja puhas: valdavalt roostevabad tangid, osalt ka vanemad vaadid, pikk settel hoidmine ja suhteliselt madal dosage, et näidata külade karakterit. Tulemuseks on väga täpsed, elegantsed ja marjase selgrooga grower-šampanjad, mis on korraga nii gastronoomilised kui ka ehedad väljendused oma päritolust.
| Producer | Champagne hebrart |
|---|---|
| Country | 18 |
| Region | Champagne |
| Apellation | Champagne AOC |
| Volume ml | 750 |
| Vintage | Nv |
| Alcohol ‰ | 12.5 |
| Viinamarjasort | Chardonnay, Pinot noir |
| Täidlus | Keskmine-täidlane |
| Tootmisviis | Kestlik (HVE) |
| Serveerimine | 8-10 |
| Tehniline info | Pärmisettel |
| SKU | 9120009720662 |
Sobib küpsetatud mereandide ja kalaga – kammkarbid, tuunikala, lõhe tartar. Hea kaaslane pardifilee, vuti või vasikacarpaccio’ga. Maitseb hästi seenepastaga ja juustudega – Comté või Parmesan.
Write Your Own Review
