We use cookies to make your experience better. To comply with the new e-Privacy directive, we need to ask for your consent to set the cookies. Learn more.
"Selection Brut" 1er Cru
Nv
€50.41
67.21 €/l
In stock
SKU
9120009720644
Champagne Marc Hébrart on perekondlik väiketootja Marueil-sur-Aÿ külast Vallée de la Marne’is – piirkonnas, kus pinot noir ja chardonnay saavad mõlemad väga kõrge küpsuse. Maja asutas 1960. aastatel Marc Hébrart, tänast veinitegemist juhib tema poeg Jean-Paul Hébrart. Nad on eelkõige récoltant-manipulant ehk kasvatavad oma viinamarjad ise ja teevad neist šampanja, mitte ei osta marju kokku. Viinapuud kasvavad peamiselt Premier Cru külades (Mareuil-sur-Aÿ, Avenay, Dizy) ja ka mõnes Grand Cru aias Aÿ, Avize’i ja Chouilly ümbruses. Töö on pigem mahekalduvusega – rohukasv vahekäikudes, võimalikult vähe keemiat, palju käsitööd. Veinieldris on stiil selge ja puhas: valdavalt roostevabad tangid, osalt ka vanemad vaadid, pikk settel hoidmine ja suhteliselt madal dosage, et näidata külade karakterit. Tulemuseks on väga täpsed, elegantsed ja marjase selgrooga grower-šampanjad, mis on korraga nii gastronoomilised kui ka ehedad väljendused oma päritolust.
| Producer | Champagne hebrart |
|---|---|
| Country | 18 |
| Region | Champagne |
| Apellation | Champagne AOC |
| Volume ml | 750 |
| Vintage | Nv |
| Alcohol ‰ | 12.5 |
| Viinamarjasort | Chardonnay, Pinot noir |
| Täidlus | Keskmine |
| Tootmisviis | Kestlik |
| Serveerimine | 8-10 |
| Tehniline info | Tammevaadilaagerdus |
| SKU | 9120009720644 |
Aperitiiviks või koos austrite, rannakarpide, kammkarpide ja sushi’ga. Sobib suitsulõhe, mereannirisoto ja ürtidega küpsetatud valge kala juurde. Hea ka kana või kalkuniga kreemisema kastmega. Juustudest pehme Brie või noor Comté.
Write Your Own Review
