We use cookies to make your experience better. To comply with the new e-Privacy directive, we need to ask for your consent to set the cookies. Learn more.
Chardonnay Select
2019
€33.50
44.67 €/l
In stock
SKU
9120009720529
Wieninger on Viini tippveinimaja, mida juhib Fritz Wieninger – mees, kes tõi Wiener Gemischter Satz’i tagasi maailma pildile ja pani Viini veinikaardil uuesti särama. Pere-ettevõte on Viinis tegutsenud aastakümneid. Fritz võttis oma pere ettevõtte üle 1987. aastal ja on sellest ajast ehitanud välja tänase modernse, biodünaamiliselt majandatud veinimaja (respekt-BIODYN liige). Wieninger harib viinapuid kahel mäel – Bisambergil (kerge liivane lössine ja lubjarikkane pinnas, mis annab värskeid, aromaatseid veine) ning Nussbergil (kivistised ja lubjakivi, rohkem massi ja mineraalsust). Doonau jookseb nende vahelt läbi, luues selgelt eristuva mikroklimaatilise duaalsuse. Portfellis on nii Wien DAC Gemischter Satz kui ka üksikaia Erste Lage rieslingud, veltlinerid ja elegantsed punased. Stiili kandvaks jooneks on puhtus, soolakas-kivine tekstuur ja kuiv stiil. Viinapuid on ca ~50 ha (u 35 ha Bisamberg, 15 ha Nussberg).
| Producer | Wieninger |
|---|---|
| Country | 20 |
| Region | Wien |
| Apellation | Weinland Österreich |
| Volume ml | 750 |
| Vintage | 2019 |
| Alcohol ‰ | 13.5 |
| Viinamarjasort | Chardonnay |
| Täidlus | Täidlane |
| Tootmisviis | Mahe (BIO DE-ÖKO-039), Biodünaamiline (Demeter, Respekt Biodyn) |
| Serveerimine | 10-12 |
| Tehniline info | Pärmisettel, Tammevaadilaagerdus |
| SKU | 9120009720529 |
Rasvasem kala: lõhe, tuur, grillitud koha või forell. Mereannid: homaar, kammkarbid, krabi. Valge liha: kana või kalkun kreemja kastmega, vasikaliha. Köögiviljad: seeneroad, spargel, artišokid, risoto. Pasta: trühvlipasta. Juustud: Comté, Gruyère, sinihal
Write Your Own Review
